オオバラ（ハリギリ）のピーナッツ和え
甘過ぎず・苦味もなく美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ほろ苦いオオバラを頂いたので息子も食べれる様に
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツは袋に入れ麺棒等でバンバン叩いて砕く。
ピーナッツバターは電子レンジにかけ（５００ｗ２０秒）柔らかくする。 - 2
オオバラは３㎝の長さに切る。（太い茎は縦に半分に切る）沸騰したお湯に少量の塩（分量外）を入れ２分茹で流水で色止めする。
- 3
１のナッツとピーナッツバターに白だし・醤油を混ぜ合わせ２のオオバラを固く搾り和えたら完成。
- 4
真さんがピーナッツバターの代わりにピーナッツをじっくり擦り砂糖を加え白だしの代わりにお出汁と白醤油で作ってくれました
-
コツ・ポイント
オオバラ以外でも苦味のある山菜や明日葉・春菊でも美味しいと思います。
ピーナッツバターはパン等で食べる市販の物を使いました。
つくれぽ
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