作り方
- 1
小松菜は洗って、5㎝幅に切り、葉っぱと茎に分けておく。
- 2
厚揚げは油抜きして、半分に切り1㎝幅に切ってキッチンペーパーで水分を取っておく。
- 3
②の厚揚げを、ビニール袋に入れ、小麦粉を入れて優しくふる。
☆ここまでが下準備☆ - 4
油を引いたフライパンに、小麦粉をまぶした厚揚げを入れて
両面焼き色がつくまで焼いて
一旦皿に取っておく。 - 5
同じフライパンに、挽き肉を色が変わる程度に炒める、そこに小松菜の茎の方を入れ、さっと炒め、塩こしょうをする。
- 6
そこに、④の厚揚げを戻し、小松菜の葉っぱも入れてかるく炒める。
そこに、焼き肉のタレを回しかけて完成です。 - 7
味見をして、味がうすい様なら、焼き肉のタレか塩こしょうを足して下さい。
- 8
marukoっち♪さんが
しめじプラスでアレンジしてくれました。 - 9
★あおぞら★さんが
豚肉でアレンジしてくれました。 - 10
塩豆大福大好きさんが
ソーセージでアレンジしてくれました。
コツ・ポイント
小松菜は炒め過ぎに注意です。
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