もやしは軽く茹でて、水気をしっかり絞る。
豚肉に軽く片栗粉(分量外)をふる。

フライパンに油をひいて、豚肉を中火でこんがり炒める。

油を軽く拭き取り、混ぜ合わせた★を入れからめる。

もやしの上に乗せ、千切りにした大葉も一緒に盛りつけて出来上がり♪