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なめこおろし
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なめこおろし-レシピのメイン写真

なめこおろし

ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531

なめこはきりっと醤油で煮ておくと、大根おろしのお供に便利です。夏はなめこおろしにレモンをそえてさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
大きくておいしそうななめこをみつけたので、久々に作ってみました。いろいろやってみたけど、なめこは醤油できりっと煮るのが好き。小粒ちゃんもぷちぷちおいしいです。

なめこはきりっと醤油で煮ておくと、大根おろしのお供に便利です。夏はなめこおろしにレモンをそえてさっぱりといただきます。
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なめこはきりっと醤油で煮ておくと、大根おろしのお供に便利です。夏はなめこおろしにレモンをそえてさっぱりといただきます。
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大きくておいしそうななめこをみつけたので、久々に作ってみました。いろいろやってみたけど、なめこは醤油できりっと煮るのが好き。小粒ちゃんもぷちぷちおいしいです。

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材料

2人分
  • 大根 100g
  • 【なめこの醤油煮】
  • なめこ1パック 100g
  • 醤油 大さじ1.5~2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋になめこの醤油煮の材料を入れ、沸騰したら2分くらい弱火で煮て火を止め、冷ます。

  2. 2

    大根はおろして好みの加減に水気を切り、1をカレースプーン1杯くらいのせでできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

なめこの醤油煮は、塩辛さはお好みで加減してください。しょっぱくできたら、大根おろしをたっぷりにするかなめこを少しにするかしてください。

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ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531
2010/05/15 16:04に公開
植物は、まるで地球の髪の毛。4億年もの間、マグマのささやきを聞き、いのちを保ってきました。そして、自分たちが生きるだけなく、地球上のあらゆる生命体のいのちを支えてくれています。どこまでもお世話になっている植物さんに敬意を表し、なるべくプライマル(原始的)な食材にこだわり、野菜、お肉、お魚のケトンダイエットレシピを紹介させて頂きます。
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このレシピのキーワード

大根 なめこ 酒

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