カフェ風☆鶏と舞茸ガーリックバジルソテー
愛うらら @cook_40049650
ガーリックとバジルの香りが食欲をそそります☆
手順は簡単なので、あと1品、とかメインに困ったときにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
カフェのランチで食べたメニューでした。
美味しいけど簡単に作れそうだったので、真似て作ってみました。
カフェ風☆鶏と舞茸ガーリックバジルソテー
ガーリックとバジルの香りが食欲をそそります☆
手順は簡単なので、あと1品、とかメインに困ったときにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
カフェのランチで食べたメニューでした。
美味しいけど簡単に作れそうだったので、真似て作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に、舞茸は食べやすい大きさ、たまねぎはくし切りに。にんにくは輪切りにしておく。
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを炒め、鶏もも肉を焼く。
- 3
火が通ったら舞茸と玉ねぎを入れて全体に油をなじませる。クレソル・バジルで味付け。
たまねぎに火が通ったら完成☆ - 4
●新玉なら…●
1分ほど炒めたら火を止めて蓋をして蒸し煮にする。 新玉ねぎなので、それで十分火が通ります♪ - 5
10分以上放置して、その間に別のお料理でもしててください♪
コツ・ポイント
味付けのクレイジーソルトは多少控えめのほうがガーリックとバジルの香りがたって美味しいと思います。
玉ねぎは炒め時間を短くして食感を残しても、長くしてトロトロ感を出しても両方とも美味しいです。
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