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簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し
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簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し-レシピのメイン写真

簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し

ちっちさん。
ちっちさん。 @cook_40085798

和定食の脇役にぴったりのお浸しです。ほんのりピリッとする貝割れはメインの邪魔せず、さっぱり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
貝割れで何か作りたくて。

和定食の脇役にぴったりのお浸しです。ほんのりピリッとする貝割れはメインの邪魔せず、さっぱり食べられますよ。
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貝割れで何か作りたくて。

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簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し

ちっちさん。
ちっちさん。 @cook_40085798

和定食の脇役にぴったりのお浸しです。ほんのりピリッとする貝割れはメインの邪魔せず、さっぱり食べられますよ。
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貝割れで何か作りたくて。

和定食の脇役にぴったりのお浸しです。ほんのりピリッとする貝割れはメインの邪魔せず、さっぱり食べられますよ。
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貝割れで何か作りたくて。

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材料

  • 貝割れ 1パック
  • かまぼこ 適量
  • 浸し汁
  • だし汁 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    貝割れはスポンジを切り落とし、サッと茹でザルにあげてあら熱をとる。

    • 簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し作り方1写真
  2. 2

    貝割れを冷ましている間、かまぼこを図のように切る。

    • 簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し作り方2写真
  3. 3

    貝割れは水気をとるために絞り、食べやすい長さにザクザク切る。浸し汁の材料をすべて混ぜる。

  4. 4

    写真のように平たい器に浸し汁を入れ、貝割れとかまぼこを絡ませてラップをかける。ラップは空気が入らないようピッタリと。

    • 簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1～3時間くらい浸して出来上がり♪

    • 簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し作り方5写真

コツ・ポイント

かまぼこは茹でた後の貝割れと同じくらいの量がおすすめです。
だし汁はお味噌汁の出汁をとるとき、大さじ3ほどとっておくと効率的ですよ。

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ちっちさん。
ちっちさん。 @cook_40085798
2013/02/08 13:05に公開
薬剤師です。
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このレシピのキーワード

おひたし かいわれ かまぼこ

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