鶏肉は筋切りし、ビニール袋に入れ、調味料を入れてもみもみ！
冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

フライパンにオリーブオイルを入れて、皮目から焼いていき、皮目に焼き色がついたら返して蓋をし蒸し焼きにしていく。

焼きあがったら、食べやすい大きさに切り、完成！