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まるごと新玉ねぎのピリ辛アマトリチャーナ
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まるごと新玉ねぎのピリ辛アマトリチャーナ-レシピのメイン写真

まるごと新玉ねぎのピリ辛アマトリチャーナ

ヨネのパスタ
ヨネのパスタ @cook_40074592

かんずりはお好みの辛さの調節に使ってください。新タマネギはシャキシャキで炒めても甘く美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトソースのアレンジがしたくて。

かんずりはお好みの辛さの調節に使ってください。新タマネギはシャキシャキで炒めても甘く美味しいです。
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ヨネのパスタ
ヨネのパスタ @cook_40074592

かんずりはお好みの辛さの調節に使ってください。新タマネギはシャキシャキで炒めても甘く美味しいです。
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トマトソースのアレンジがしたくて。

かんずりはお好みの辛さの調節に使ってください。新タマネギはシャキシャキで炒めても甘く美味しいです。
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材料

  • トマト缶 1缶
  • 新タマネギ 1個
  • ベーコン 適量
  • かんずり 適量
  • オリーブオイル 150ml
  • ブイヨンスープの素 角1個
  • 塩 スプーン2杯
  • 砂糖 スプーン1杯
  • パスタ 2人前
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにし、オリーブオイルで少し色がつくまで炒める

  2. 2

    タマネギを炒めた鍋にトマト缶を投入してブイヨンスープの素とともに10分ほど煮る。

  3. 3

    途中で刻んだベーコンとオリーブオイル、粉チーズ、かんずりを混ぜて、5分ほど煮る。同時進行でパスタを茹でる。

  4. 4

    茹で上がったパスタに茹で汁100mlとソースをよく絡ませて完成。

コツ・ポイント

パスタを茹でるとき、塩だけでなく砂糖を加えるとプリプリになって歯ごたえがGOODです。
アラビアータ系には粉チーズを入れるのは味がマイルドになるから邪道らしいのですが、自分はチーズ大好きなので入れまくります笑

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ヨネのパスタ
ヨネのパスタ @cook_40074592
2015/04/15 03:57に公開
パスタ大好き人間。パスタ以外の投稿はありません笑その時ある具材でその時々のオンリーワンのパスタを作る。目分量なんでレシピはそんなにアテにしないでくだせえ。ソースに市販のものは使わないがモットー魚料理のソースに応用したい人とかでもゼヒ
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このレシピのキーワード

アマトリチャーナ パスタ トマト缶 ベーコン 新たまねぎ

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