お新香チャーハン

まりたま
まりたま @cook_40033512

お新香なら何でもOK!写真はみいさんの『ごはんがすすむ!大根葉だけ♪漬物』を使っています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥に入れたまま忘れ去られ、発見した時には賞味期限間近…∑(ーДー;)
何としてでも食べきってやる!!と考えたレシピです。

お新香チャーハン

お新香なら何でもOK!写真はみいさんの『ごはんがすすむ!大根葉だけ♪漬物』を使っています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥に入れたまま忘れ去られ、発見した時には賞味期限間近…∑(ーДー;)
何としてでも食べきってやる!!と考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. ご飯 どんぶり2杯分
  2. お新香 あられ切りしたもの大さじ4~6
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. かにかまぼこ 3本
  5. ちりめんじゃこ 大さじ4
  6. 2個
  7. 適宜
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    お新香はあられ切り、長ねぎは小口切り、かにかまぼこは1㎝長さにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを加えて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ②に①、ご飯、ちりめんじゃこを加えてさらに炒め、塩、オイスターソースで調味する。

  4. 4

    ③に溶き卵を加えて炒め、卵が程よく固まったら火を止めて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

塩はお新香によっては加えなくても良い場合がありますので、様子を見ながら少量ずつ加えてください。サラダ油をごま油に変えても美味しいです。

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はじめましてまりたまです。 食べるのは大好きだけど作るのは…。皆様のレシピに支えられて日々料理奮闘中【家族構成】夫・私・娘1人・息子2人の5人家族。
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