1.鍋に豚肉を入れて炒める。

2.①に水を入れ沸騰したら、えのきだけ、もやしを入れてアクを取る。

3.②に鶏がらスープの素、和風粉末だし、キムチの素、味噌、しょう油、みりんを入れて味付けする。

4.③に溶き卵を入れ、塩こしょうで味をととのえる。

5.ねぎをトッピングしてラー油をかければ出来上がり。