かき玉もやし味噌スープ
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
ピリ辛キムチみそ味★
鍋のスープにも使えます♪
このレシピの生い立ち
鍋にも合うスープを作ってみようと試作しました。卵を入れることで、まろやかになります。最後にラーメンやご飯を入れて食べても美味しいです★
かき玉もやし味噌スープ
ピリ辛キムチみそ味★
鍋のスープにも使えます♪
このレシピの生い立ち
鍋にも合うスープを作ってみようと試作しました。卵を入れることで、まろやかになります。最後にラーメンやご飯を入れて食べても美味しいです★
作り方
- 1
1.鍋に豚肉を入れて炒める。
- 2
2.①に水を入れ沸騰したら、えのきだけ、もやしを入れてアクを取る。
- 3
3.②に鶏がらスープの素、和風粉末だし、キムチの素、味噌、しょう油、みりんを入れて味付けする。
- 4
4.③に溶き卵を入れ、塩こしょうで味をととのえる。
- 5
5.ねぎをトッピングしてラー油をかければ出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら、あまり混ぜないようにしてください。
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