本来はそのまま揚げると長くて見た目楽しいのだが、家庭用の鍋ではパスタそのまま入らないので、半分に折って揚げる

中火で1分程度でカリッと揚がると思います。太さによって調整されたし。

揚げたら油が乾かないうちに、すぐに塩をまぶして出来上がり。。

道内の居酒屋さんのオリジナルと思われますが、メインメニューも美味しかったです(^^)　出張の時はまた行きたい。