新玉ねぎを１センチくらいの輪切りにする。
スナップエンドウは軽く塩茹でしておく。

フライパンにバターと薄く切ったにんにくを入れ、香りがたったら
新玉ねぎを並べる。

両面に軽く焼き色がついたら塩コショウ、醤油で味付けする。

お好みでみじん切りにしたパセリをのせ、スナップエンドウを添える。