海老とアボカドとブロッコリーの豆乳パスタ
daichanmom @cook_40108178
海老とブロッコリーをアボカドと豆乳でクリーミーなソースで絡めてパスタにしました
このレシピの生い立ち
アボカドと海老のサラダをアレンジしてパスタにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りしたニンニクを炒め、むきエビも一緒に炒める
- 2
豆乳を入れ、小さくカットしたブロッコリーを入れ炒める
- 3
茹でたパスタを入れて、マヨネーズとアボカド1/3をペースト状に混ぜ合わせ絡める
- 4
コンソメをいれて味を整え、最後にサイコロ状にカットしたアボカドを絡めミニトマトを飾る
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コツ・ポイント
サイコロカットしたアボカドは形が崩れないように最後に入れる
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ばるぅーん -
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