中華鍋に菜種油をいれる。油が熱くならないうちにニンニク、ショウガのみじん切りを入れ、弱火で熱する。

豚バラ肉(一口大)、片に切った玉ねぎ、ニンジン、パプリカ、胡椒、砂糖を入れ、炒める。

豚肉に火が通ったら、片に切ったトマト、日本酒、醤油、豆板醤を入れよく炒める。

最後に、ごま油を入れ軽く炒め、ご飯にのせる。