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長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
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長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め-レシピのメイン写真

長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ホクホクの長いも♪
おかずにもおつまみにもgood!

このレシピの生い立ち
生で食べるのもおいしいけど、加熱した長いものホクホクした食感も格別。

ホクホクの長いも♪
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長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ホクホクの長いも♪
おかずにもおつまみにもgood!

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ホクホクの長いも♪
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材料

3人分
  • 長いも(5㎜厚さに切る) 300g
  • 薄切り豚肉 240g
  • 塩、こしょう 少々
  • バター  10g
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    薄切り豚肉に塩、こしょうをふって下味をつけます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、豚肉を強火で炒めます。
    酒を振り、全体に火を通します。

  3. 3

    長いもを加えてざっと炒めたら、鍋肌からしょうゆを加えてからめます。

  4. 4

    器に盛り、ねぎを散らします。

コツ・ポイント

長いもは炒め過ぎないで、シャキシャキ、ホクホク感を残して♪

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2010/05/20 00:55に公開
“明るく元気に今日もおいしく!”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように!晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ バター 酒 豚薄切り肉 山芋

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