ほうれん草の卵とじ

Name: ほうれん草の卵とじ
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; もやし １/２袋; 卵 １コ; 粉末だし 小さじ１; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; ごま油 大さじ１

月っち @cook_40058753

ほうれん草を茹でたら２，３分で出来るスピードメニュー！！（＾－＾）
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ってご飯のおかずになるようなメニューにしたいと思って作りました。

ほうれん草の卵とじ

月っち @cook_40058753

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材料

４人分くらい

ほうれん草１束
もやし１/２袋
卵１コ
粉末だし小さじ１
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1
ほうれん草を５分くらい茹で、冷めたらしぼり５cmくらいに切る。
2
フライパンにごま油を熱し、もやしをさっと炒める。
3
ほうれん草を入れ、だし、醤油、砂糖を入れたらとき卵を回しかける。ふたをして１０秒くらいしたら火を止めてしばらくおく。
4

フライパンの余熱で卵が半熟になっていい感じになります（＾＾）

コツ・ポイント

味が薄かったり濃かったりしたら調味料調節してください。

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つくれぽ

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月っち @cook_40058753

2010/05/20 08:08に公開

愛媛県で旦那と子供２人と義親と暮らしてます。（二世帯）　　　　　　　　　　　　　　料理は普段冷蔵庫にあるもの、どこのスーパーにも置いてある材料で作っています。　　　　　　　　　　　　　難しい工程は苦手なので、簡単で美味しいものを目指してます！　　　　　　　　　　　料理を通じてたくさんの人とお知り合いになれるといいな。。。

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