小麦粉バター不使用!バレンタインスイーツ

由望先生の美容レシピ
由望先生の美容レシピ @cook_40060692

ココアを使った、バレンタインレシピ♡
小麦粉もバターも使わない、クッキー風焼き菓子です。

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足できる、バレンタインスイーツ♡

小麦粉バター不使用!バレンタインスイーツ

ココアを使った、バレンタインレシピ♡
小麦粉もバターも使わない、クッキー風焼き菓子です。

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足できる、バレンタインスイーツ♡

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材料

20個分
  1. ココアパウダー 80g
  2. アーモンドプードル 90g
  3. 卵白 1個分(Lサイズの卵のもの)
  4. スイーティ(㌍ゼロ植物由来甘味料) 50g
  5. (砂糖の場合) (120g)
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ココアパウダー、アーモンドプードル、塩を合わせてふるう。
    オーブンを170°に温めておく。

  2. 2

    卵白を泡立てる。しっかりと泡立ったら、数回に分けて砂糖を加える。
    しっかりと、つのが立つまで泡立てることがポイント。

  3. 3

    2に、【下準備】でふるったものを3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
    写真のようにポロポロとしますが問題ないです。

  4. 4

    濡らした手に、生地をティースプーン1杯弱分ずつ取り、軽い力でコロコロと丸める。
    最後に真ん中を親指で軽くつぶす。

  5. 5

    170°のオーブンで20分焼く。

  6. 6

    しっかりと冷めて、乾燥したらできあがり。

コツ・ポイント

シナモンパウダーやジンジャーパウダーを加えるのもおすすめです。

できたてよりも、しっかりと乾燥させてからいただいたほうが、外がカリっとしておいしいです

濃厚なココア味に、アーモンドのうまみ。

大満足のヘルシースイーツです。

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由望先生の美容レシピ
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フードコーディネーターピラティストレーナー心理学修士(スポーツ心理学)名古屋大学大学院にてモチベーション科学を研究。出版社勤務を経て、フードコーディネーター及びピラティストレーナーに。大学院での研究成果を、“食”と“スポーツ”の実践場面に活かす。モチベーション科学に基づきながらのダイエットコンサルティングなど、無理なく継続できる健康的なライフスタイルアドバイザーとして活動中。
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