作り方
- 1
バターと卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく
りんごは芯をとって角切りに。皮をむくかはお好みで - 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
- 3
卵を別の器で溶き、3回に分けて２に加え、その都度よく混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて３にふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
少し粉っぽさがなくなってきたら、角切りりんごを加え、均一になるまで混ぜる
- 6
マフィン型に５を入れ、180℃のオーブンで25分焼く
コツ・ポイント
マフィン型は、シリコーン製もしくは紙のものを使っている方はそのまま生地を入れてください。
金製のものを使っている方は、事前にバター(分量外)を型に薄く塗ってから生地を入れてください。
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