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簡単♪ドライカレー
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簡単♪ドライカレー-レシピのメイン写真

簡単♪ドライカレー

pinkyj
pinkyj @cook_40072541

煮込まないので簡単にカレーが♪
お野菜もたっぷりです。
汁なしなのでお弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
お弁当にカレーを持っていきたくて汁のないこちらを考えました。

煮込まないので簡単にカレーが♪
お野菜もたっぷりです。
汁なしなのでお弁当にも最適です♪
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煮込まないので簡単にカレーが♪
お野菜もたっぷりです。
汁なしなのでお弁当にも最適です♪
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材料

4人分
  • 牛・豚合挽き肉 300g
  • ナス  1本
  • 玉ねぎ 大半個
  • 人参 大半本
  • ピーマン 1個
  • トマト 大半個
  • ジャガイモ 1個
  • しめじ 1/2パック
  • にんにく 1/2片
  • カレー粉 25g
  • ケチャップ 大2
  • ソース(中濃) 大1
  • 塩 大1/2
  • 醤油 小1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくとサラダ油をフライパンにいれ玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。

    • 簡単♪ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを1cm角に切り、水にさらした後、レンジで1分加熱する。ひき肉と残りの野菜も入れいためる。

    • 簡単♪ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、カレー粉を入れ全体を混ぜ醤油以外の調味料を全部入れ炒める。

    • 簡単♪ドライカレー作り方3写真
  4. 4

    ナスが柔らかくなったら醤油をまわしいれ胡椒を入れ(薄いようなら塩で調節)全体的に混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

トッピングに卵、チーズ、コーンがあいます♪

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pinkyj
pinkyj @cook_40072541
2010/05/19 23:37に公開
料理大好きな専業主婦です。よろしくお願いします~
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