冬瓜、鶏肉、しいたけを食べやすい大きさに切っておく。

出汁をとる。
少し冷めたら鶏肉、椎茸を入れる。
灰汁をとる。

◯、冬瓜を入れて中火でとうがんがやわらかくなるまで煮る。

豆腐を入れ温まれば味を調節し
水溶き片栗粉を入れて沸かし、溶きたまごを入れ、ほうれん草をいれて完成。和風だしを追加しても

白だしをつかうお吸い物はこちら。
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の水を800ccにし、白だしを大さじ1～調節。

玉ねぎ、豆腐、もずく、溶き卵で
沖縄風もずくの汁

玉ねぎ、豆腐、お麩、豆腐、ほうれん草、溶き卵で
麩と卵の汁

鶏もも肉、豆腐、里芋、根深、大根、人参、小松菜、水溶き片栗粉でとろみづけ
のっぺい汁

鶏むね肉、豆腐、白菜、大根、根深、小松菜、水溶き片栗粉でとろみづけ
うすくず汁

なると、豆腐、白菜、小松菜
なるとと豆腐の汁