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kyふぁむ

kyふぁむ

@cook_40055000
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18年間、調理の仕事。
2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。
スポーツ栄養学も学び中
食べること、お酒大好き。
現在、給食のおばちゃん。10年目。
子供達にレシピを残したくて記録用に。
何度も試作したこだわりのレシピも有り。

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    ブロッコリーささみひじきサラダ

    ブロッコリー • ささみ • ひじき • コーン • オリーブオイル • おろしにんにく • 塩 • 好きなドレッシング
    • 4人分
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    ほうれん草のバターソテー

    ほうれん草 • ベーコンやウインナー • 油 • バター • 塩 • 醤油
    • 4人分
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    ささみときゅうりの梅肉和え

    ささみ • お酒 • 塩 • きゅうり • 梅干し • 塩昆布 • 白ごま • 酢 • 胡麻油
    • 4人前
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    トマトオニオングラタンスープ

    たまねぎ • 油 • ベーコン • トマト缶 • 水 • 塩コショウ • 水煮大豆 • チーズ • 洋風だし • パン、チーズ
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      グリルやオーブンでアヒージョ

      魚介 • 塩 • にんにく • オリーブオイル
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        しらすとねぎの和風オムレツ

        玉子 • マヨネーズ • しょうゆ • しらす • ねぎ • 白ごま • 油 • 納豆
        • 2人前
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        えのきチーズ肉巻き

        薄切り豚バラロース • とろけるスライスチーズ • えのき • しおこしょう • みりん • 砂糖 • しょうゆ
        • 3~4人前
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        マルゲリータ風ドリア

        ごはん • 牛乳 • 油 • トマト • トマトソースかピザソース • モッツァレラチーズ • ピザチーズ • バジルソース
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          豚肉入り五目きんぴら

          ごぼう • にんじん • こんにゃく • 豚肉 • 胡麻油 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • みりん • ごま
          • 4人前
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          じゃがいもとお肉のガーリックレモン醤油

          じゃがいも • 肉 • オリーブオイル • にんにく • 塩 • 醤油 • レモン汁 • ブラックペッパー
          • 4人分
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          ペペたま 

          パスタ • 茹で汁 • オリーブオイル • にんにくみじん切り • 唐辛子 • 白だし • 牛乳 • 溶き卵 • 黒胡椒
          • 1人前
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          トンテキ

          肉 • 油 • にんにくスライス • 塩、黒胡椒 • 小麦粉 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • バター
          • 2人前
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          ねぎソース醤油or塩

          ねぎ • 胡麻油 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 水 • 水溶き片栗粉 • 白ごま
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            まぜそば

            ラーメン太麺 • しょうゆ • オイスターソース • 酢 • 砂糖 • かつおだし粉 • 味覇 • ごま油 • 茹で汁
            • 1人前
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            ピリ辛豚バラ野菜の肉スープ

            サラダ油 • にんにく • 豚バラ肉 • 豆板醤 • しめじ • 味噌 • 水 • とりがらスープの素 • 砂糖 • 醤油 • 塩 • すりごま •
            • たっぷり4人前
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            ピーマンの肉詰め オーブン

            大きめピーマン • お好みの肉野菜で肉だね • サラダ油 • 片栗粉
            • 4人分
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            新しょうがの肉巻き オーブン

            新生姜 • 肉 • 塩
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              豚ロース肉でドーンと巻き巻きステーキ

              豚ロース • チーズ • 塩コショウ
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                厚揚げねぎマヨネーズ焼き

                厚揚げ • マヨネーズ • 醤油 • ねぎ
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                  たことジャガイモのバジルサラダ

                  じゃがいも • きゅうり • たこ • 豆や枝豆
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