飲み干せる!!うどんスープ
kyふぁむ @cook_40055000
天ぷらなどに合うさっぱりしたスープは子供から大人まで最後まで飽きない味にしました( ・∇・)
このレシピの生い立ち
天ぷらうどんが好きな旦那にくどくなく、最後まで食べきりたいスープを目指して何度も作りました( v^-゜)♪
飲み干せる!!うどんスープ
天ぷらなどに合うさっぱりしたスープは子供から大人まで最後まで飽きない味にしました( ・∇・)
このレシピの生い立ち
天ぷらうどんが好きな旦那にくどくなく、最後まで食べきりたいスープを目指して何度も作りました( v^-゜)♪
アプリでひらく作り方
- 1
顆粒だしの場合は小さじ4で作ってください。
- 2
顆粒だし仕様の場合は味噌汁作る時と同じ程度の量で入れてください。
3倍濃縮の白だしなら80ccにしてください。 - 3
鍋に出しパック、白だしを入れて火にかけ温まれば薄口醤油、塩で味を整える。
- 4
写真はうちの定番。
桜えびを空煎りしてたまご3個と天かす適量入れて片栗粉でとろみ付けたたれに流し入れる。
スープ完成！ - 5
きのこ、豚挽き肉、油揚げを小さく切って油で炒めてか
らスープにしました！
とろみづけて、溶き卵です。 -
- 6
スープは倍で作って麺は4玉
かき揚げ２つ、海老天3本、イカ天2個、落としたまご4個の大鍋で鍋焼きうどん！
みんな大好物 -
- 7
春キャベツと椎茸と鶏肉のうどん。
鶏肉は水からじっくり煮て固くなる前に一旦とりだす。 -
- 8
鶏肉と椎茸と玉子で親子丼風うどん。
-
- 9
揚げもち、かまぼこ、みつなをのせても。
コツ・ポイント
素うどんなどには少し塩、薄口醤油で味を調節してください。
出汁パックない方はお手持ちの和風だしの素をお味噌汁作る時の分量でいれてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439660
