ローストビーフでたっぷりサラダ
パーティーメニューにおススメです。
このレシピの生い立ち
お野菜が大好きな我が家。お肉も一緒に、一皿で栄養バッチリ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛モモ肉の全面にフォークで穴をあけて、塩コショウしたら全面をフライパンで焼く。（焼き目をつけるだけ）
- 2
180度のオーブンで13～15分焼いて、アルミホイルに包んで粗熱をとる。
- 3
★印と粗熱の取れたお肉をジッパーに入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 4
一晩寝かせたら、お肉だけ取りだして、薄くスライスした後棒状に切る。
-
- 5
レタスや玉ねぎ、チーズ、トマト、ゆで卵など好みの野菜とお肉を散らす。
-
- 6
☆印でドレッシングを作り、食べる直前に好みの量をかける。
- 7
＊漬け汁は冷凍保存して、あと1回は使えます。
コツ・ポイント
お肉は一晩以上漬けると、味がしみ込みすぎるので、一晩たったらお肉だけ取り出しておいてください。
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