フィナンシェ＊＊＊
しっとりおいしいフィナンシェ♪♪♪
ん～幸せ( ^^) _U~~
このレシピの生い立ち
フィナンシェ好きなので・・・♪
作り方
- 1
バターを火にかけ焦がしバターを作る。キッチンペーパーでこして冷ましておく。
- 2
★をボールにいれて泡立てないようにやさしく混ぜ合わせる。
- 3
☆をふるいにかけ、②に入れてだまがなくなるまでやさしく混ぜ合わせる。
- 4
③に焦がしバターを流し込み。全体が馴染むまでやさしく混ぜ合わせる。
- 5
④の生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 6
生地を型に流し込み、180度のオーブンで15分前後焼く。
コツ・ポイント
☆時間に余裕のある方は、生地を一晩寝かせてください。
☆焼き上がりの翌日以降がおいしいです。
☆バターと卵白の分量を同じにすることがポイントかな。
☆焼き上がりは焼き色を見て調整してください。
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