キャベツはざく切り、玉ねぎは太めのスライスにし、あらかじめ耐熱ボールで３分レンジにかける。

★の調味料を合わせておく。

適当な大きさに切った（小さめがベスト）鶏肉を８割ほど火が通るまで炒める。

③に①の野菜を加えて軽く炒め、合わせておいた★調味料を入れ、適度に水分が減るまで炒め煮する。