ボウルにひき肉、玉ねぎ、玉子、調味料などハンバーグの材料を入れます。

ここでゴムヘラの登場！！ゴムヘラでタネをよ〜く混ぜこねます。

ゴムヘラのしなりを利用して手でこねる時と同じように全体をまんべんなく混ぜ合わせます。

最初はひき肉がポロポロで本当にタネが出来るの？って思いますがヘラのしなりを使って混ぜてるとちゃんと粘りが出てきます！

ボウルの淵に散らばりついたひき肉や玉ねぎもヘラのわきを使えばキレイにスッキリ。

手でこねた時みたいに全体に粘りが出たら完成です！あとはヘラで等分に仕切りをつければ成形するだけ。

タネを成形する時だけは手でやりましょう、肉だんごの場合はスプーンで一口大にタネを取り片手で成形して油にポトン！

※ゴムヘラは百均でお菓子作りの用具コーナーで売ってますよね♪

※成形の時だけは手が汚れますがいつもよりは楽にハンバーグ作りが出来ると思います。

ふんわり柔らかく仕上がって美味しいハンバーグや肉だんごのタネが出来ますよ。是非お試し下さい。