エリンギは半分に切って短冊ぎりにし、しめじはいしづきを切ってほぐしておきます

ピーマンは輪切りにしておきます

フライパンにバターを入れてあたたため、きのことを炒めます

きのこが炒まったら、ピーマンを入れさらに炒めます

仕上げにしょうゆをひとまわしして完成