かにかまと豆腐と春雨のスープ
さっぱりしていてお腹にたまる中華スープです
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スギヨ「香り箱」のモニターに当選したので。
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グリーンピースは下湯でして、干し椎茸はお湯で戻して細切りにしておく
鍋にお湯を沸かして一口サイズに切った豆腐と細かく切ったニンジン、干し椎茸をいれる
ニンジンに火が通ったら、春雨を入れて5分ほど煮る。春雨が柔らかくなったらほぐしたカニかまとグリーンピースを投入する
全体的にくったりしたら、ウェイパーと胡椒、醤油で味付けし、水でといた片栗粉を入れてとろみをつけて完成
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