肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

おざわひとみ @cook_40094310

短時間でもじゃがいもにしっかり味がしみこみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた肉じゃがを食べたくて作りました(o^^o)落ち着く味です！

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短時間でもじゃがいもにしっかり味がしみこみました(o^^o)
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材料

2人分

じゃがいも 2個（大サイズ）
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3個
白滝 1袋
牛肉（切り落とし） 50ｇ
◒⚫調味料⚫
だし汁 400ｍｌ
だしの素大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1

じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎは1cm位の千切りに切る。
2

油をひいたフライパンでじゃがいも、にんじんを中火で炒める。
3

火が通り始めたら玉ねぎ、牛肉を入れて軽く炒める。
4

牛肉はまとまりやすいので、ほぐして入れると良いです！
5

1度火を止めて、調味料を全て入れ中火で煮立たせる。
6

煮立たったら弱火にして、水を切った白滝を入れて落し蓋をする。
7

煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

⚫途中で味見をして、足りないようだったら少しつゆの素や砂糖を足して下さい。
でも煮詰めていくと味は濃くなります！

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おざわひとみ @cook_40094310

2016/09/14 22:32に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉にんじんじゃがいも白滝酒玉ねぎ

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