お米は研いでザルにあげておく。
干し椎茸を水でもどす（戻し汁は後で使います）

鶏皮は食べやすい大きさにカット。
にんじんは千切りにしてレンジで10秒。
ネギは小口切り。

フライパンを熱し鶏皮を炒め色が変われば椎茸や追加の具材をいれ調味料①をいれる。

3に余ったひじきの煮物も投入し水分がなくなるまで炒めあわせる。

お米を釜にセットし椎茸の戻し汁と調味料②さらに水を2合の位置までいれ軽くまぜあわせさらに具材をいれスイッチオン。

炊き上がったら人参をいれ混ぜ合わせたら出来上がり。ネギをちらして完成。ここで人参いれると鮮やかな色キープされキレイです。