ボウルに白玉粉入れ豆乳を加え、耳たぶ程度の硬さにねる。
（なべにお湯をわかしておく）

沸騰したお湯に、1の生地を小さく丸めて入れゆでる。

浮いてきて1～2分したら冷水入れたボウルにとり冷ます。

冷ました白玉の水気を切り、混ぜ合わせた☆の材料をまぶす。