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茄子・南瓜の揚げ煮
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茄子・南瓜の揚げ煮-レシピのメイン写真

茄子・南瓜の揚げ煮

ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955

野菜は里芋、アスパラ、ズッキーニ等色々お試し下さい!
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ひろうすの代わりにがんもどきや焼き豆腐でもOK!

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材料

  • 南瓜 4分の1個
  • 茄子 3本
  • ひろうす 8個
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作り方

  1. 1

    南瓜・茄子を一口大に切り、揚げる。

  2. 2

    出し汁1カップ・砂糖・醤油各大さじ2・酒大さじ1を煮たて、1とひろうすを煮たてる。

  3. 3

    鍋を傾け、水溶き片栗粉を入れて煮汁を混ぜてとろみを付ける。

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ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955
2010/05/25 07:22に公開
お料理大好きです。特にキャラ弁作りを得意としております!食いしん坊家族の為に,毎日安くて栄養のある献立を考えるのが楽しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 なす かぼちゃ がんもどき

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