メイン♡シンプルで美味しいコロッケ
梨菜ママ @cook_40112170
春野菜が美味しい季節になりました！付け合わせも勿論春キャベツで♡
揚げ物も時短で美味しく作りま〜す( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ジャガは本当に美味しい！ジャガイモ大好きなので堪能できるコロッケを揚げたてサクサクで食べたくて作りました。
皮も簡単に向けるし美味しいですよね〜
②にカレー粉を少し足せばカレーコロッケになるので、2種類取り分けて作っても♡
メイン♡シンプルで美味しいコロッケ
春野菜が美味しい季節になりました！付け合わせも勿論春キャベツで♡
揚げ物も時短で美味しく作りま〜す( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ジャガは本当に美味しい！ジャガイモ大好きなので堪能できるコロッケを揚げたてサクサクで食べたくて作りました。
皮も簡単に向けるし美味しいですよね〜
②にカレー粉を少し足せばカレーコロッケになるので、2種類取り分けて作っても♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、新ジャガを軽く洗い、皮のまま半分に切って10〜15分茹でる。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして別のフライパンで油をひかずに豚ひき肉と炒める。塩コショウナツメグを少々振る。
-
- 3
茹で上がったジャガイモは熱いうちにぺろっと剥く。ボウルに②と共に入れてザックリと潰す。
-
- 4
③を食べやすい大きさの小判形に整えて、硬めに溶いた天ぷら粉に潜らせパン粉を付けて180度の油で揚げる。
-
コツ・ポイント
揚げ物は小麦粉〉卵〉パン粉の順に付けるのが基本ですが、卵が勿体無いし、天ぷら粉にはすでに卵が含まれているので、短縮しちゃいます。
天ぷら粉を溶いたもの〉パン粉でokです( ´ ▽ ` )ﾉ
パン粉も生パン粉の方がサックリ美味しくなります。
つくれぽ
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