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豆腐とかにの香りスープ仕立て
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豆腐とかにの香りスープ仕立て-レシピのメイン写真

豆腐とかにの香りスープ仕立て

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

まるで本物のかに!?風味豊かなかにかまで前菜スープを♪とても簡単なのに満足できる味に仕上がりました。
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豆腐とかにの香りスープ仕立て

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

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材料

少なめ4人分・多め2人分
  • 絹豆腐 1丁（300ｇ）
  • かにかま　香り箱 7本
  • 小葱 2～3本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 １カップ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉（水：片栗粉） 大1：大1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は縦半分に切って横に食べやすい厚さに切る。葱は3ｃｍくらいに。

    • 豆腐とかにの香りスープ仕立て作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱しかにかまをさっと炒めて葱を加える。

    • 豆腐とかにの香りスープ仕立て作り方2写真
  3. 3

    葱の香りが出たら豆腐を加えてフライパンをゆすって数回返す。

    • 豆腐とかにの香りスープ仕立て作り方3写真
  4. 4

    水を加えてから鶏ガラ、塩、酒、コショウと順に加えていき味をみて塩で調整。鍋をゆすりながら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成♪

    • 豆腐とかにの香りスープ仕立て作り方4写真

コツ・ポイント

とくにないです＾＾かにかまはほぐしておかなくってもフライパンの中で自然にほぐれますよ♪

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
2010/05/25 15:07に公開
北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。 ２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。 そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】
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このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 酒 絹ごし豆腐 こねぎ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999616
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