豆腐とかにの香りスープ仕立て
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
まるで本物のかに!?風味豊かなかにかまで前菜スープを♪とても簡単なのに満足できる味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
「香り箱」がモニター当選しました♪
豆腐とかにの香りスープ仕立て
まるで本物のかに!?風味豊かなかにかまで前菜スープを♪とても簡単なのに満足できる味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
豆腐は縦半分に切って横に食べやすい厚さに切る。葱は3ｃｍくらいに。
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- 2
フライパンに油を熱しかにかまをさっと炒めて葱を加える。
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- 3
葱の香りが出たら豆腐を加えてフライパンをゆすって数回返す。
-
- 4
水を加えてから鶏ガラ、塩、酒、コショウと順に加えていき味をみて塩で調整。鍋をゆすりながら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成♪
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コツ・ポイント
とくにないです＾＾かにかまはほぐしておかなくってもフライパンの中で自然にほぐれますよ♪
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