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ちょちょいの大根葉っぱ炒め
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ちょちょいの大根葉っぱ炒め-レシピのメイン写真

ちょちょいの大根葉っぱ炒め

まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638

これが作りたくて葉っぱ付きの大根を買っちゃうんです❤
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何気なくいつも作っていたので、upしようかなと。

これが作りたくて葉っぱ付きの大根を買っちゃうんです❤
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ちょちょいの大根葉っぱ炒め

まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638

これが作りたくて葉っぱ付きの大根を買っちゃうんです❤
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何気なくいつも作っていたので、upしようかなと。

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材料

  • 大根の葉 1本分
  • ごま油 適当
  • 醤油 小1
  • みりん 小1
  • 豆板醤(七味でも) お好みで
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の葉を切って、洗う。1cm程度にざく切りにする。

    • ちょちょいの大根葉っぱ炒め作り方1写真
  2. 2

    中火~強火にしたフライパンにごま油を引いて、1を入れる。醤油、みりんを入れ、辛いのが好きな方は辛み類を投入。

    • ちょちょいの大根葉っぱ炒め作り方2写真
  3. 3

    炒め時間は1分程度。火は強めなので2を終え、葉に油が回って輝いていたらOK。余り火にかけると食感がなくなっちゃいます。

  4. 4

    お好みで塩胡椒。
    白ゴマを振りかければ完成♪

    • ちょちょいの大根葉っぱ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

葉のシャキシャキ感を残すため、強めの火力でチャチャッとやる。ご飯のお供なら、少し味付けを濃い目にしても美味しいです。大根の葉って栄養があると聞いたので、捨てずに作ってみて下さい★

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まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638
2010/05/25 14:16に公開
簡単・楽チンのダイエットで、美味しいが一番(^n^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉

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