※さきにソースを作っておきます
【ソース作り】
トマトと玉ねぎを適当にカットし、ミキサーにかける。

【ソース作り】
生玉ねぎが苦手な人は、ラップをかけずにレンジで加熱し、辛味を飛ばす(飲み物モードでやると爆発しません)

鯵フィレに塩コショウをふったら、薄力粉をまぶす

薄力粉をまぶした鯵フィレを、溶き卵にくぐらせ、パン粉まぶす

鯵の脇にお好みで野菜ソースを配して盛り付ける。