バターをレンジでチン。やわらかくする。（500Wで１分くらい）

そこに砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ混ぜ。

そこに、薄力粉を振るいながら入れ、くだいたクルミも入れ、サクサク切るように混ぜて、ひとかたまりにする。

生地を棒状にして５mm位に切る。オーブンシートを敷いた天板に乗せ、１７０度に余熱したオーブンで１５～２０分焼く。