鍋に水を入れて、火をかける。人参茄子は食べやすい大きさに切り、ほうれん草も三等分に切っておく。

沸騰したら中火にして、人参、茄子、しめじ、タラ、もやし、ほうれん草をいれて煮込む。鳥ガラスープ素も入れる

野菜に火が通ったら、☆の調味料をいれて 10分ほど再度煮込む。

鍋に水を入れ火をかける。人参は薄切りに、しめじはほぐしておく。ほうれん草も三等分に切っておく。☆の調味料は合わせておく

卵をといて まわし入れます。 (あまりかきまぜすぎるとボロボロになるので軽くまぜる)完成です。