香ばしい！HBで全粒粉とクルミの食パン

Name: 香ばしい！HBで全粒粉とクルミの食パン
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 210g; 全粒粉 50g; 塩 4g; 砂糖 20g; 無塩バター 15g; 水 170ml; ドライイースト 3g; クルミ 50g

あいnyon @cook_40082460

耳もカリッと香ばしく焼き上がりました！
クルミ入りで食感もいいですよ。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りの食パンを焼きたてで食べてみたくて作りました♪

香ばしい！HBで全粒粉とクルミの食パン

あいnyon @cook_40082460

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材料

1斤分

強力粉 210g
全粒粉 50g
塩 4g
砂糖 20g
無塩バター 15g
水 170ml
ドライイースト 3g
クルミ 50g

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作り方

1

材料をホームベーカリーセットします。
2

クルミは一粒を2～4つに割るくらいの大きさにして、レーズン・ナッツ容器にセットします。
3

食パンコース(あれば全粒粉コース)でスタート！

コツ・ポイント

今回はグラハム（粗挽き）粉でしたが、そのまま（水に浸しておかずに）焼いたので、粉のプチプチが残っていい感じでした。
クルミを大きめで入れることで、クルミの粒がちょうどいい大きさになります。

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つくれぽ

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あいnyon @cook_40082460

2010/05/24 02:25に公開

女の子２人と男の子1人のママです。上の娘が野菜が苦手なので、野菜をおいしく食べられる料理を日々試行錯誤しています。ここに出ているレシピも活用させてもらっています。ホームベーカリーを使って、パンを焼くことも楽しみのひとつです♪

このレシピのキーワード

食パンくるみ強力粉全粒粉

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