①調味料（はちみつも）を混ぜておく。野菜は、大き目にそろえて切る。

②大き目の鍋にごま油をひき、塩こしょうした、手羽先を中火で炒める。

③手羽先の表面の色が変わってきたら、野菜を全て入れ、さらに炒める。だしを入れ、調味料を入れ中火で煮込む。

④アクが出てくるので、取り除き落し蓋をし弱火で煮込む。野菜に火が通ってきたら、しらたきを入れる。

⑤ざっくり混ぜて完成です♪少し荒熱を取ってから食べたほうが美味しいですね。