アボガドは半分に切り種を取り除いたら、すぐにレモン汁をかけて変色を防ぎます。

マヨネーズとわさびと醤油を合わせておいたもので、食べやすく切ったトマトとチーズと１のアボガドを軽く和えます。

味をみて塩胡椒をし、器に盛ったら仕上げのパセリを散らします。