アガーでメープルミルクプリン

bounyu
bounyu @cook_40105907

子供用にアガーとメープルを使った体に優しいゼリー。甘さひかえめなのでお好みでメープルシロップをかけてください。
このレシピの生い立ち
子ども用に甘さ控えめのヘルシーなアガーゼリーを食べさせたくて作りました。

アガーでメープルミルクプリン

子供用にアガーとメープルを使った体に優しいゼリー。甘さひかえめなのでお好みでメープルシロップをかけてください。
このレシピの生い立ち
子ども用に甘さ控えめのヘルシーなアガーゼリーを食べさせたくて作りました。

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材料

4~5人分
  1. 200cc
  2. 牛乳 200cc
  3. アガー 小さじ2(8g)
  4. 砂糖 小さじ2(8g)
  5. メープルシロップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    アガーと砂糖をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ、泡だて器で混ぜながらダマにならないよう1を少しづづ鍋にいれる。

  3. 3

    2に牛乳を入れ鍋を火にかけ温める。途中泡だて器でまぜながら温まったら火を止める。

  4. 4

    鍋にメープルシロップを入れよく混ぜたら型に流して冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

アガーがダマにならないように、かき混ぜながら少しづついれる。水だけの状態でアガーを入れた方が、状態がよくわかってやりやすいと思います。

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bounyu
bounyu @cook_40105907
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夫と3人の子供とラオス在住。ベトナム系ラオス人の義母からベトナム、ラオス料理勉強中です。
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