ナスと豚とピーマンの炒め煮
miyucyann @cook_40052379
フライパンで簡単に出来てコクがあってご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜と豚肉で簡単に作ったら、とても美味しかったので。
ナスと豚とピーマンの炒め煮
フライパンで簡単に出来てコクがあってご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜と豚肉で簡単に作ったら、とても美味しかったので。
作り方
- 1
ナスはヘタを取って薄切りにします。
- 2
ピーマンは種とヘタを落として千切りにします。
- 3
フライパンに油少量を入れ豚を入れてさっと炒め一旦取り出します。
- 4
残りの油を同じフライパンに入れて残りの野菜を炒めます。
- 5
④に豚肉を戻し調味料を加えて絡めます。
コツ・ポイント
④の時に蓋をすると火の通りが早く油も少量で済みます。
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