Vitantonio♡栗の渋皮煮のタルト

320coco @cook_coconoa
Vitantonio~栗の渋皮煮のモンブランタルト~♪
このレシピの生い立ち
モンブランタルトを食べたくて 家にある 栗の渋皮煮を利用して作りました。
Vitantonio♡栗の渋皮煮のタルト
Vitantonio~栗の渋皮煮のモンブランタルト~♪
このレシピの生い立ち
モンブランタルトを食べたくて 家にある 栗の渋皮煮を利用して作りました。
作り方
- 1
レシピID20170090で栗の渋皮煮を作ります。
- 2
レシピID18233364で電子レンジでカスタードクリームを作ります。
- 3
レシピID17997786でタルトカップを作ります。
- 4
フードプロセッサーで 栗の渋皮煮300gと牛乳大さじ4を入れて 撹拌します。
- 5
4を裏ごし器で裏ごしします。
- 6
5に牛乳大さじ4を加えて 滑らかにします。
- 7
6に市販のホイップクリームを加えて モンブランクリームを作ります。
- 8
絞りだし袋に モンブラン用の口金を付けて 7を入れます。絞りだし口をはさみで切ります。
- 9
3のタルトにカスタードクリームを等分にして入れます。
- 10
9に8のモンブランクリームを絞りだします。
- 11
栗の渋皮煮を半分に切ります。
- 12
10に飾ります。
コツ・ポイント
渋皮煮は よく裏ごししないと モンブラン用口金が詰まってでてこないので 面倒ですが フードプロセッサーで撹拌してからが 裏ごしもしやすいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997000














