茹で鶏とキャベツの混ぜサラダ
mayukaiMam @cook_40105705
しっとり茹で鶏でキャベツがもりもり食べられる！
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をたくさん食べてもらいたくて、食べ易いキャベツとしっとり茹でた鶏胸を混ぜました♪
茹で鶏とキャベツの混ぜサラダ
しっとり茹で鶏でキャベツがもりもり食べられる！
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をたくさん食べてもらいたくて、食べ易いキャベツとしっとり茹でた鶏胸を混ぜました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茹で鶏を作ります。鍋に鶏胸肉と長ネギの青い部分、かぶる位の水を入れて強火にかける。
- 2
出てきた灰汁を掬い、弱火で20分茹でて火を止める。粗熱が取れるまで放置。
- 3
キャベツを太めの千切りにし、水を張ったボウルに入れてシャキッとさせる。白胡麻を粗めにすっておく。
- 4
粗熱が取れた鶏肉を食べ易い大きさに割き、茹で汁に漬けておく。*パサつき防止です。
- 5
大きめのボウルに、しっかり水気を切ったキャベツ、割いたカニかま、軽く汁気を切った茹で鶏、すり胡麻を入れて混ぜ合わせる。
- 6
皿に盛り、好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
キャベツの水気はしっかり切って下さい♪鶏肉の茹で汁は、美味しい出汁が出てるのでスープ等に活用して下さい！
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