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そら豆のゆで方
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そら豆のゆで方-レシピのメイン写真

そら豆のゆで方

ゆーこおばちゃん
ゆーこおばちゃん @cook_40034949

剥いてる最中に、ついつい食べてしまうので気をつけなくっちゃ(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
このレシピの生い立ち
茹でる時のワンポイント。
これを知ってたら後が楽なので、是非やってもらいたくて。

剥いてる最中に、ついつい食べてしまうので気をつけなくっちゃ(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
このレシピの生い立ち
茹でる時のワンポイント。
これを知ってたら後が楽なので、是非やってもらいたくて。

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そら豆のゆで方

ゆーこおばちゃん
ゆーこおばちゃん @cook_40034949

剥いてる最中に、ついつい食べてしまうので気をつけなくっちゃ(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
このレシピの生い立ち
茹でる時のワンポイント。
これを知ってたら後が楽なので、是非やってもらいたくて。

剥いてる最中に、ついつい食べてしまうので気をつけなくっちゃ(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
このレシピの生い立ち
茹でる時のワンポイント。
これを知ってたら後が楽なので、是非やってもらいたくて。

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材料

  • そら豆 あるだけ
  • 塩 お湯にしっかり塩味がつく程度
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作り方

  1. 1

    買ってきたら(あるいは貰ったら)その日に調理しましょう。まず、さやから豆を出します。

  2. 2

    黒い印がある方に、バツ印に包丁目を入れます。

    • そら豆のゆで方作り方2写真
  3. 3

    お湯に塩を入れ、2~3分茹でます。
    やや硬いかなと思う所でお湯切りします。

  4. 4

    切れ目と反対の方をつまむと、簡単に出てきます。

    • そら豆のゆで方作り方4写真

コツ・ポイント

茹で過ぎると中で潰れるので注意して下さい。食べてみて、少し硬いかなと思うくらいで引き上げた方がいいようです。余熱で丁度良くなります。
ここまでやったら、冷凍にしても後が楽です。

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ゆーこおばちゃん
ゆーこおばちゃん @cook_40034949
2010/05/24 15:58に公開

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そらまめ

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