ケーキみたい♪幸せモンブランブレッド＊
ミミナ @cook_40035679
クリームチーズのフィリングに、マロンクリームをトッピング♪
ふわふわで甘いケーキみたいなパンが焼きあがりました～＊
このレシピの生い立ち
マロンクリームを消費するために思いつきました^^
ケーキみたい♪幸せモンブランブレッド＊
クリームチーズのフィリングに、マロンクリームをトッピング♪
ふわふわで甘いケーキみたいなパンが焼きあがりました～＊
このレシピの生い立ち
マロンクリームを消費するために思いつきました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢにバター以外の生地の材料を入れ、生地作りスタート。５分後にバターを投入。
- 2
生地が出来上がったら、綺麗に丸めてオーブンの発酵機能で４０～５０分。
（そのままＨＢの発酵機能を使っても構いません。） - 3
一次発酵終了後、生地を取り出してガスを抜き、４～５つに分割する。再び綺麗に丸めて２０分置く。（ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ）
- 4
生地を正方形に広げ、三角形になるように対角線で折る。
-
- 5
天板にのせ、オーブンの発酵機能で４５～５０分。（二次発酵）
- 6
図のように切れ込みを入れたら再び開き、切れ込みを反対側に折り返す。
-
- 7
■フィリング作り■二次発酵している間にフィリングを作ります。フィリングの材料を順番にボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
- 8
二次発酵終了後、生地の真ん中を指で押して凹ませる。凹ませた所にフィリングをのせる。
- 9
１８０℃に余熱したオーブンで１０分～１５分焼く。途中、焦げ防止のため、アルミをかぶせて下さい。
- 10
焼きあがったパンが少し冷めたら、マロンクリームを絞って出来上がり♪♪お好みで粉糖もかけて下さいね＾＾
コツ・ポイント
材料が多いので、一見難しそうですが意外と簡単にできちゃいます^^ チーズのフィリングだけで十分美味しいので、マロンクリームがなくても大丈夫っ!! でもでも、美味しいマロンクリームがあればぜひぜひお試し下さ～ぃ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005151
