型に紙を敷く。
オーブンは１８０度に予熱。

クリームチーズをボールに入れる。

クリームチーズをハンドミキサーで撹拌する。

砂糖を入れ、さらになめらかになるまで撹拌する。

卵を少しずつ加えながら優しく撹拌する。

生クリームを入れて綺麗に混ぜ合わせる。

小麦粉をふるって入れる。
ふるわないと、ダマになる。

ばたーをレンジで溶かして、流し込む。

綺麗に混ぜる。

中心から型に流し込んでいく。

一度２０ｃｍくらいの高さから型を落として空気をにきます。

トッピングをうえにのせたりする。

無くてもよい。

１８０度のオーブンで５０分焼く。

オーブンの扉は開けずに１時間放置。
冷蔵する。