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ごぼうサラダのマヨデリサンド
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ごぼうサラダのマヨデリサンド-レシピのメイン写真

ごぼうサラダのマヨデリサンド

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

ごぼうに下味をつけているからマヨネーズがしっかり絡みます。和の食材でサンドイッチをどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のごぼうサラダをサンドイッチにしてみました。しゃきしゃきに煮あげたごぼうが美味しいですよ。

ごぼうに下味をつけているからマヨネーズがしっかり絡みます。和の食材でサンドイッチをどうぞ。
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我が家の定番のごぼうサラダをサンドイッチにしてみました。しゃきしゃきに煮あげたごぼうが美味しいですよ。

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ごぼうサラダのマヨデリサンド

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

ごぼうに下味をつけているからマヨネーズがしっかり絡みます。和の食材でサンドイッチをどうぞ。
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我が家の定番のごぼうサラダをサンドイッチにしてみました。しゃきしゃきに煮あげたごぼうが美味しいですよ。

ごぼうに下味をつけているからマヨネーズがしっかり絡みます。和の食材でサンドイッチをどうぞ。
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材料

2個分
  • ごぼう 1本
  • 人参 5cm
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○だしの素 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • キューピーマヨネーズ 大さじ2~3
  • パン 2個
  • サニーレタス 適宜
  • ゆで卵 1個
  • パプリカ(赤黄) 少々
  • ごま油(炒め用) 少々
  • いりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を千切りにする。ごぼうを水に漬けあく抜きをする。水気をきる。

  2. 2

    鍋にごま油をしき、野菜を炒める油がまわったら○の調味料を加えなじませる。火を弱火にしてふたををしてお好みの固さに煮る

  3. 3

    ごぼうにマヨネーズ、パプリカ、ごまを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    パンは横に切れ目をいれる。レタスを敷き、ごぼうサラダを適宜乗せ、ゆで卵を飾りにのせても。。

コツ・ポイント

下味をつけたごぼうだから、水っぽくなくしっかりマヨネーズが絡みます。出来上がりのごぼうサラダは作りやすい分量なので余ります。お弁当のおかずや、箸休めにどうぞ

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2016/09/11 15:20に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう ゆで卵 にんじん パプリカ サニーレタス

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