ホタテ缶の和風オイルパスタ
ホタテのうま味が濃厚なオイル系パスタ
このレシピの生い立ち
ホタテ缶があって食べたくなったから、パスタに入れました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める。(お湯に塩は入れない)
- 2
ニンニク・水菜はみじん切り、トマトは１㎝角に切り、大葉は千切りにする。
- 3
フライパンに○を入れてから中火にかけ時々揺らしながら火を通す。ニンニクが色づいてきたら●を加え水分を飛ばすように炒める。
- 4
軽く煮詰まってきたら◎を入れてひと混ぜして火から下ろし、具材を端に寄せ、空いたスペースに◇を入れておく。
- 5
麺が茹であがる20秒前くらいにフライパンを再び火にかけてソースを軽く温め、パチパチ音がしてきたら火を止める。
- 6
茹で上がった麺をフライパンに投入し全体が混ざるようにワサワサ和える。
- 7
お皿に盛り、◆を麺の上に乗せ、レモン汁(好みで適量)をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹で汁には絶対に塩を入れない、◇を具材にかからないようにフライパンに入れる(具材にかけてしまうと具材に味が染みてしまうから) レモンは好みだけど入れた方が味が引き締まる。辛くしたい場合は◎の時に鷹の爪を加える。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005605
